Ingredienti
Equipment
Method
- Pulite i broccoli, cuoceteli al vapore per 5-7 minuti, scolateli e lasciateli raffreddare.
- Sminuzzate i broccoli finemente e metteteli in una ciotola.
- Aggiungete il cheddar, il parmigiano, il pangrattato e tutte le spezie.
- Incorporate l'uovo sbattuto e mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formate delle polpette di impasto delle dimensioni di una noce e adagiatele su una teglia rivestita di carta forno.
- Preriscaldate il forno a 200°C e spruzzate leggermente le polpette con olio.
- Infornate per 18-22 minuti, girando le polpette a metà cottura.
- Lasciate riposare le polpette per qualche minuto prima di servirle.
Note
Queste polpette sono versatili! Prova a sostituire il cheddar con mozzarella o provolone per diverse varianti di gusto.
Puoi anche aggiungere un pizzico di peperoncino per un tocco piccante!
Se avanzano, si conservano in frigo per 2-3 giorni o possono essere congelate per 1-2 mesi.
Per una croccantezza extra, prova a rotolare le polpette in un po' di pangrattato Panko prima di infornarle. Buon appetito!