Servings: 4 porzioni
Calories: 350kcal
Equipment
- Padella antiaderente
- Ciotola per impastare
- Cucchiaio di legno
- Tagliere e coltello
- Piatto
Ingredienti
- 500 g carne macinata mista (manzo e suino)
- 1 uovo
- 50 g pangrattato
- 50 g Parmigiano grattugiato
- 1 spicchio aglio
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- 400 g passata di pomodoro
- 10 foglie basilico fresco
- q.b. sale e pepe
- q.b. olio extravergine d’oliva
Istruzioni
- In una ciotola, unisci carne macinata, uovo, pangrattato, Parmigiano, aglio tritato e prezzemolo. Aggiungi sale e pepe e impasta fino a ottenere un composto omogeneo. Forma delle palline delle dimensioni di una noce.
- Scalda un filo d’olio in una padella antiaderente e rosola le polpette fino a dorarle. Poi mettile da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi la passata di pomodoro e qualche foglia di basilico. Lascia sobbollire per 10 minuti, poi unisci le polpette e cuoci per altri 20 minuti.
Note
Le Polpette al sugo con basilico sono perfette per chi ama i piatti tradizionali e semplici. Ricorda di utilizzare ingredienti freschi per esaltare i sapori.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 25g | Fat: 18g | Grassi saturi: 7g | Colesterolo: 110mg | Sodio: 600mg | Potassio: 800mg | Fiber: 2g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 150mg | Ferro: 3mg
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