Servings: 4 persone
Calories: 400kcal
Cost: 15 dollari
Equipment
- Pentola grande
- Schiacciapatate o forchetta robusta
- Pentola media
- Mestolo
- Coltello e tagliere
Ingredienti
- 4 patate grandi sbucciate e a cubetti
- 0.5 tazza latte
- 4 cucchiai burro
- q.b. Sale
- q.b. pepe nero
- 2 tazze pollo cotto sfilacciato
- 1 tazza brodo di pollo
- 1 tazza crema di pollo o vellutata di pollo
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 0.5 cucchiaino cipolla in polvere
Istruzioni
- Metti i cubetti di patata in una pentola capiente, coprili con acqua fredda e aggiungi sale.
- Porta a bollore e cuoci per 15-20 minuti, fino a che le patate sono tenere.
- Scola le patate e torna tutto nella pentola calda.
- Aggiungi il burro e il latte, poi schiaccia fino ad ottenere un purè cremoso.
- In un'altra pentola, unisci il pollo sfilacciato, il brodo, la crema di pollo e le spezie.
- Porta a un leggero bollore, mescolando, e cuoci per 5-7 minuti fino ad addensare.
- Impiatta una montagnola di purè e versa sopra la salsa di pollo calda.
- Servi subito, eventualmente guarnendo con prezzemolo fresco.
Note
Puoi preparare il purè e la salsa in anticipo e conservarli in frigo. Per riscaldarli, aggiungi un po' di latte al purè e un goccio di brodo alla salsa. Sostituisci il pollo arrosto con petti di pollo cotti in padella o al forno per una variante fresca. Per un purè extra-cremoso, scalda latte e burro insieme prima di aggiungerli alle patate. Experimenta con varianti come un purè di cavolfiore o una salsa con erbe aromatiche fresche.
Nutrition
Calorie: 400kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 30g | Fat: 15g | Grassi saturi: 7g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 5g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 500mg | Potassio: 800mg | Fiber: 4g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 6mg | Ferro: 10mg
Tried this recipe?Let us know how it was!