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Pollo Riso Dimenticato

Pollo Riso Dimenticato

Pollo Riso Dimenticato: la ricetta facile in un solo recipiente. Prepari in 10 minuti, inforni e ti rilassi. Pollo tenero e riso cremoso e saporito per 4-6 persone.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 1 ora 30 minuti
Riposo 5 minuti
Tempo totale 1 ora 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 450
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 4 unità petto o cosce di pollo senza pelle e senza osso
  • 370 g riso bianco a chicco lungo non cotto
  • 300 g crema di funghi
  • 300 g crema di pollo
  • 360 ml brodo di pollo
  • 240 ml acqua
  • 1 cucchiaino polvere di aglio
  • 1 cucchiaino polvere di cipolla
  • 1 cucchiaino paprika facoltativa, per colore e sapore
  • q.b. sale e pepe quanto basta
  • 120 ml panna acida facoltativa, per cremosità
  • 2 cucchiai burro tagliato a piccoli pezzi

Equipment

  • Teglia da forno
  • Pellicola di alluminio
  • Ciotola grande
  • Misurino
  • Termometro da cucina opzionale

Method
 

  1. Prepara il forno impostandolo a 175°C.
  2. In una grande ciotola, mescola il riso crudo con le creme, il brodo di pollo e l'acqua.
  3. Aggiungi la polvere di aglio, cipolla, paprika e mescola bene.
  4. Versa il mix di riso nella teglia e posiziona il pollo sopra.
  5. Condisci il pollo con sale, pepe e paprika, e distribuisci i pezzi di burro sulla superficie.
  6. Copri bene la teglia con la pellicola di alluminio e inforna per 1 ora e 30 minuti.
  7. Dopo la cottura, lascia riposare per 5 minuti, poi servi e gusta.

Note

Se non hai le creme, puoi sostituirle con una besciamella leggera. Aggiungi verdure come carote o piselli per un pasto più nutriente. Conserva le porzioni avanzate in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni e riscaldali con un po' di brodo per mantenere la cremosità.