Pollo Parmigiano All'Aglio

Pollo Parmigiano All'Aglio in Slow Cooker: pollo tenerissimo e patate aromatiche. Ricetta facile che cuoce lentamente per un comfort food perfetto per la famiglia.

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Preparazione: 15

Cottura: 6

Tempo totale: 7 15

Servings: persone

Calories: 540kcal

Cost: $15

Equipment

Slow cooker
Padella
Ciotola
Tagliere

Ingredienti

4 cosce di pollo con pelle e osso
3-4 spicchi d'aglio, tritati finemente
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino di sale all'aglio
1 cucchiaino di paprika
100 g di Parmigiano grattugiato
450 g di patate novelle, tagliate a metà
q.b. di sale e pepe
di prezzemolo fresco, tritato per guarnire

Istruzioni

In una piccola ciotola, unisci l'aglio tritato, il sale all'aglio, la paprika, due cucchiai di olio, sale e pepe. Mescola bene.
Distribuisci metà della marinatura sopra le cosce di pollo, prestando attenzione anche sotto la pelle.
In una padella, scalda un cucchiaio di olio e rosola le cosce di pollo per circa 2 minuti su entrambi i lati.
Metti le patate novelle nella slow cooker e versa sopra il resto della marinatura, mescolando bene.
Posiziona le cosce di pollo rosolate sopra le patate nella slow cooker e copri con il coperchio. Cuoci a fuoco basso per 6-7 ore o a fuoco alto per 3-4 ore.
Alla fine della cottura, spargi il Parmigiano grattugiato sopra il pollo e le patate e guarnisci con prezzemolo fresco.

Note

Rosolare il pollo è fondamentale per ottenere un sapore migliore. Non saltare questo passaggio. Puoi sostituire il Parmigiano con Grana Padano se preferisci. Se desideri un piatto più leggero, usa pollo senza pelle ma ricordati che la pelle aggiunge sapore e umidità. Il pollo avanzato si conserva in frigorifero per 3-4 giorni ed è ottimo riscaldato.

Nutrition

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