Pollo Limone Aglio

Pollo Limone Aglio: ricetta completa con fusilli alla crema di Parmigiano. Pronta in soli 30 minuti per una cena familiare gustosa e veloce.

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Preparazione: 10

Cottura: 20

Tempo totale: 30

Servings: persone

Calories: 650kcal

Cost: 20 dollari

Equipment

Due padelle grandi
Spatola
Coltello affilato e tagliere
Ciotola
Cucchiaio

Ingredienti

700 g petti di pollo senza pelle e senza osso
2 cucchiai olio extravergine di oliva
4 spicchi aglio, tritati finemente
60 ml brodo di pollo
60 ml succo di limone fresco è meglio!
4 cucchiai burro, tagliato a cubetti
1 cucchiaio mix di spezie italiano (origano, basilico, timo)
0.5 cucchiaino peperoncino in fiocchi facoltativo
60 ml prezzemolo fresco tritato, per guarnire
1 limone, tagliato a rondelle per guarnire
450 g pasta fusilli bowtie
4 cucchiai burro (per la pasta)
4 spicchi aglio, tritati finemente (per la pasta)
250 ml panna per cucina
120 g Parmigiano, grattugiato
60 ml basilico fresco tritato
60 ml acqua di cottura della pasta, conservata

Istruzioni

Cuoci i fusilli seguendo le indicazioni sulla confezione fino a che siano "al dente".
Asciuga i petti di pollo e condiscili con sale, pepe e il mix di spezie italiane.
In una padella capiente, scalda l'olio e aggiungi i petti di pollo, cuocendo per 5-7 minuti per lato fino a doratura.
Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte, mantenendolo caldo.
Nella stessa padella, aggiungi il burro e l'aglio tritato, cuocendo per circa 1 minuto.
Aggiungi il brodo di pollo e il succo di limone, deglassando la padella.
Riporta il pollo nella padella e lascialo insaporire nella salsa per altri 2-3 minuti.
In un'altra padella, sciogli il burro e aggiungi l'aglio, cuocendo fino a fragrante.
Versa la panna e aggiungi il Parmigiano grattugiato, mescolando fino a ottenere una salsa liscia.
Unisci i fusilli scolati alla salsa e mescola bene.
Servi i fusilli nei piatti e aggiungi ciascun petto di pollo sopra, guarnendo con prezzemolo e rondelle di limone.

Note

Usa sempre succo di limone fresco per ottenere il miglior sapore. Se desideri una versione più leggera, puoi sostituire la panna con latte intero. Questa ricetta è ideale per cene romantiche o pranzi in famiglia. Ricordati di conservare l'acqua di cottura della pasta; è l'ingrediente segreto per una salsa perfetta!

Nutrition

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