Servings: 4 persone
Calories: 450kcal
Cost: 12 dollari
Equipment
- Pirofila 9x13 pollici
- Ciotole medie per mescolare gli ingredienti
- Pentola piccola per la salsa
- Matterello
- Forno
Ingredienti
- 450 g petti di pollo senza pelle e senza ossa, battuti
- 240 g yogurt greco o panna acida
- 200 g formaggio cheddar forte grattugiato
- 100 g pangrattato italiano o crackers Ritz schiacciati
- 2 cucchiaini paprika
- 2 cucchiaini polvere di aglio
- 2 cucchiaini polvere di cipolla
- 4 cucchiai burro, sciolto
- 300 g crema di pollo
- 120 g panna acida
Istruzioni
- Battete i petti di pollo per uniformare la densità e preparate una ciotola con la panna acida o yogurt.
- Mescolate il formaggio cheddar grattugiato, il pangrattato, la paprika, la polvere di aglio e cipolla, sale e pepe in un'altra ciotola.
- Immergete ogni petto di pollo nella panna acida e poi nella miscela di formaggio e pangrattato, premendo bene per far aderire.
- Posizionate i petti in una pirofila e aggiungete un filo di burro sciolto sopra.
- Cuocete in forno a 190°C per circa 30-35 minuti.
- Mentre il pollo cuoce, preparate la salsa mescolando la crema di pollo, panna acida, burro, sale e pepe in una pentola.
- Servite il pollo con la salsa cremosa sopra.
Note
Puoi personalizzare il formaggio usando provolone o mozzarella. Per un tocco di croccantezza, prova a usare pangrattato Panko. Se hai avanzi, conservali in un contenitore ermetico in frigo per 2-3 giorni. Riscalda nel forno per mantenere la croccantezza.
Nutrition
Calorie: 450kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 35g | Fat: 25g | Grassi saturi: 12g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 10g | Colesterolo: 110mg | Sodio: 800mg | Potassio: 500mg | Fiber: 2g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 1000IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 350mg | Ferro: 2mg
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