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Pollo Cheddar Croccante

Pollo Cheddar Croccante

Scopri la ricetta del Pollo Cheddar Croccante: una cena facile, gustosa e amata da tutta la famiglia, con pollo tenero e una crosta filante e dorata.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 35 minuti
Riposo 3 minuti
Tempo totale 53 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 450
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 450 g petti di pollo senza pelle e senza ossa, battuti
  • 240 g yogurt greco o panna acida
  • 200 g formaggio cheddar forte grattugiato
  • 100 g pangrattato italiano o crackers Ritz schiacciati
  • 2 cucchiaini paprika
  • 2 cucchiaini polvere di aglio
  • 2 cucchiaini polvere di cipolla
  • 4 cucchiai burro, sciolto
  • 300 g crema di pollo
  • 120 g panna acida

Equipment

  • Pirofila 9x13 pollici
  • Ciotole medie per mescolare gli ingredienti
  • Pentola piccola per la salsa
  • Matterello
  • Forno

Method
 

  1. Battete i petti di pollo per uniformare la densità e preparate una ciotola con la panna acida o yogurt.
  2. Mescolate il formaggio cheddar grattugiato, il pangrattato, la paprika, la polvere di aglio e cipolla, sale e pepe in un'altra ciotola.
  3. Immergete ogni petto di pollo nella panna acida e poi nella miscela di formaggio e pangrattato, premendo bene per far aderire.
  4. Posizionate i petti in una pirofila e aggiungete un filo di burro sciolto sopra.
  5. Cuocete in forno a 190°C per circa 30-35 minuti.
  6. Mentre il pollo cuoce, preparate la salsa mescolando la crema di pollo, panna acida, burro, sale e pepe in una pentola.
  7. Servite il pollo con la salsa cremosa sopra.

Note

Puoi personalizzare il formaggio usando provolone o mozzarella. Per un tocco di croccantezza, prova a usare pangrattato Panko. Se hai avanzi, conservali in un contenitore ermetico in frigo per 2-3 giorni. Riscalda nel forno per mantenere la croccantezza.