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Pollo Cheddar All'aglio

Pollo Cheddar All'aglio

Scopri la ricetta del Pollo Cheddar All'aglio con tortellini in salsa Alfredo cremosa. Un comfort food irresistibile pronto in 30 minuti.
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 850kcal
Cost: circa 20$

Equipment

  • Padella ampia
  • Pentola per la salsa
  • Spatola
  • Tagliere e coltello
  • Ciotole per miscelare

Ingredienti

  • 4 petti pollo senza pelle e senza osso
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 4 cucchiai burro all'aglio divisi
  • 2 cucchiaini condimento Cajun
  • 1 cucchiaino paprika
  • 0.5 cucchiaino sale
  • 0.25 cucchiaino pepe nero
  • 0.25 cup brodo di pollo
  • 560 g tortellini al formaggio freschi o surgelati
  • 4 cucchiai burro
  • 4 spicchi aglio tritati finemente
  • 0.5 cup panna fresca
  • 115 g crema di formaggio ammorbidita
  • 1 cup Parmigiano grattugiato
  • 1 cup cheddar grattugiato
  • 0.5 cucchiaino condimento italiano origano, basilico, timo

Istruzioni

  • In una ciotola, unisci il condimento Cajun, la paprika, il sale e il pepe e massaggia su tutti i petti di pollo.
  • Scalda l'olio e 2 cucchiai di burro all'aglio in una padella a fuoco medio-alto, poi aggiungi il pollo e cuoci per 5-6 minuti per lato.
  • Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo a riposare.
  • Aggiungi il brodo di pollo nella padella calda e deglassa, mescolando per raccogliere i sapori.
  • Cuoci i tortellini seguendo le istruzioni sulla confezione e scolali bene.
  • In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio, aggiungi l'aglio, poi versa la panna e mescola.
  • Aggiungi la crema di formaggio e amalgama fino a ottenere una consistenza liscia.
  • Incorpora i formaggi grattugiati nella salsa e mescola fino a farli fondere.
  • Aggiungi i tortellini cotti nella salsa e mescola delicatamente per rivestirli.
  • Servi il pollo affettato sopra i tortellini con la salsa Alfredo.

Note

Puoi sostituire i tortellini con gnocchi o pasta corta come le penne. Per un tocco rustico, servi direttamente dalla pentola al centro del tavolo. Se hai avanzi, conserva il pollo e i tortellini separati in contenitori ermetici per un massimo di 2 giorni. Riscalda lentamente per evitare che la salsa si separi. Aggiungere un pizzico di paprika alla salsa Alfredo o decorare con prezzemolo fresco per un tocco in più.

Nutrition

Calorie: 850kcal | Carbohydrates: 60g | Proteine: 45g | Fat: 35g | Grassi saturi: 20g | Colesterolo: 150mg | Sodio: 800mg | Potassio: 600mg | Fiber: 3g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 500mg | Ferro: 3mg
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