Pollo Cajun Cremoso

Scopri la ricetta facile del Pollo Cajun Cremoso in una padella sola. Pronto in 35 minuti per una cena veloce e sfiziosa con riso e parmigiano.

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Preparazione: 10

Cottura: 25

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 520kcal

Cost: $15

Equipment

Padella larga con coperchio
Tagliere
Coltello affilato
Spatola in legno o silicone
Grattugia per il parmigiano

Ingredienti

500 g petto di pollo disossato e senza pelle, a cubetti
2 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio miscela di spezie Cajun regola a piacere
1 cucchiaino aglio in polvere
0.5 cucchiaino paprica affumicata
q.b. sale e pepe nero
480 ml brodo di pollo
240 ml panna da cucina
200 g riso a chicco lungo, crudo
50 g parmigiano grattugiato
2 spicchi aglio, tritati finemente
1 cucchiaio burro
1 mazzetto cipollotti o prezzemolo fresco, tritati per guarnire

Istruzioni

Scalda l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto e condisci il pollo con le spezie Cajun, aglio in polvere, paprica, sale e pepe.
Aggiungi il pollo in padella e cuoci per 5-7 minuti fino a doratura. Toglilo e mettilo da parte.
Nella stessa padella, sciogli il burro e soffriggi l'aglio tritato per un minuto.
Versa il brodo di pollo e la panna nella padella, mescola e porta a leggera ebollizione.
Aggiungi il riso crudo, mescola, copri e cuoci a fuoco basso per 15-20 minuti.
Una volta cotto il riso, riporta il pollo nella padella, aggiungi il parmigiano e mescola fino a ottenere una salsa cremosa.
Guarnisci con cipollotti o prezzemolo e servi immediatamente.

Note

Puoi sostituire la panna con latte intero per una versione più leggera. Se non hai spezie Cajun, puoi crearne una combinazione con paprica, aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe di Cayenna, origano e timo. Il piatto si conserva bene in frigo per 2-3 giorni; riscaldalo con un po' di brodo per mantenere la cremosità. Prova a servire il pollo con una fresca insalata verde per bilanciare il piatto.

Nutrition

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