Pollo Cajun Crema

Scopri il Pollo Cajun Crema Velveeta: ricetta facile e cremosa pronta in 35 minuti. Piatto unico, saporito e irresistibile per tutta la famiglia.

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Preparazione: 10

Cottura: 25

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 890kcal

Cost: 15$

Equipment

Grande pentola
Grande padella o wok
Colino
Ciotola per marinare
Utensili per mescolare (spatola e cucchiaio)

Ingredienti

450 g filetti di pollo senza pelle e senza osso tagliati a pezzi
340 g pasta rotini
2 cucchiai olio extravergine d'oliva
4 cucchiai burro non salato
4 spicchi aglio tritati finemente
1 cucchiaino mix di spezie Cajun
1 cucchiaino paprika affumicata
240 ml panna da cucina
120 ml brodo di pollo
225 g formaggio Velveeta tagliato a cubetti
50 g mozzarella grattugiata
50 g parmigiano grattugiato
0.5 cucchiaino peperoncino in fiocchi facoltativo
1 cucchiaino mix di spezie italiane (origano, basilico, ecc.)
1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato o essiccato per la decorazione

Istruzioni

Portate a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuocete i rotini "al dente", riservando ½ cup di acqua di cottura.
Condite il pollo con il mix di spezie Cajun, paprika, sale e pepe.
Scaldate l'olio e 2 cucchiai di burro in una padella e cuocete il pollo speziato fino a doratura, aggiungendo metà dell'aglio negli ultimi 60 secondi.
Aggiungete 4 oz dei cubetti di Velveeta nel pollo caldo e mescolate fino a sciogliere.
Nella stessa padella, sciogliete i restanti 2 cucchiai di burro e l'aglio rimasto, poi aggiungete panna e brodo, portando a un leggera ebollizione.
A fuoco basso, aggiungete il resto del Velveeta, mescolando per ottenere una salsa liscia, quindi incorporate mozzarella, parmigiano e spezie italiane, lasciando sobbollire per 2-3 minuti.
Unite i rotini cotti alla salsa, mescolando per amalgamare, aggiungendo l'acqua di cottura se necessario.
Impiattate, decorando con pollo Cajun e prezzemolo, e servite caldo.

Note

Non esitate a usare pollo avanzato per risparmiare tempo. Se desiderate un tocco di freschezza, aggiungete un'insalata leggera come contorno. Per un piatto più leggero, utilizzate latte intero al posto della panna e brodo di pollo low-sodium. Ricordate di non sovraccaricare la padella durante la cottura del pollo per garantire una doratura ottimale.

Nutrition

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