Pollo Cajun Arrosto

Pollo Cajun Arrosto con patate novelle: una teglia speziata e profumata. Ricetta facile e veloce per una cena saporita che sembra un viaggio in Louisiana.

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Preparazione: 10

Cottura: 35

Tempo totale: 45

Servings: persone

Calories: 600kcal

Cost: $15

Equipment

Teglia da forno
Carta forno
Coltello e tagliere
Ciotolina piccola
Paletta per girare

Ingredienti

700 g cosce o petto di pollo disossato tagliati a pezzi
700 g patate novelle tagliate a metà
2 cucchiai olio d'oliva
3 cucchiai miscela di spezie Cajun
1 cucchiaino paprika affumicata
1 cucchiaino aglio in polvere
1 cucchiaino cipolla in polvere
0.5 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino pepe nero
0.25 cucchiaino pepe di Caienna facoltativo
3 cucchiai burro non salato fuso
3 spicchi aglio tritati finemente
q.b. prezzemolo fresco tritato per guarnire
q.b. formaggio Parmigiano grattugiato per servire

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
In una grande ciotola, mescolare pollo e patate.
Aggiungere olio d'oliva e tutte le spezie, mescolare bene.
Foderare una teglia con carta forno, versare il composto di pollo e patate in un unico strato.
Mescolare burro fuso e aglio in una ciotola, poi versare sopra il pollo e le patate.
Infornare per 15-17 minuti, girare il contenuto e cuocere per altri 15-20 minuti.
Servire con prezzemolo tritato e Parmigiano grattugiato.

Note

Se non avete tutti gli ingredienti, potete sostituire le patate novelle con patate a pasta gialla. Provate anche varianti come il tacchino o il tofu per una versione vegetariana. Questo piatto si conserva bene in frigo per 2-3 giorni. Riscaldatelo in padella o in forno per mantenerne la croccantezza. Per un tocco speciale, aggiungete miele al burro per un sapore dolce-piccante o verdure miste al posto di alcune patate.

Nutrition

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