Servings: 4 persone
Calories: 320kcal
Equipment
- Teglia da forno
- Spargipepe
- Pennello da cucina
- Termometro da carne
- Frusta
Ingredienti
- 1 pollo intero (circa 1,5 kg)
- 2 limoni
- 4 spicchi d'aglio
- q.s. rosmarino fresco
- q.s. olio extravergine d'oliva
- q.s. sale fino
- q.s. pepe nero
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Prepara una marinatura unendo olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, rosmarino, sale e pepe. Mescola bene.
- Massaggia il pollo con la marinatura, assicurandoti di coprire ogni parte.
- Adagia il pollo in una teglia capiente e sistema le fette di limone intorno.
- Inforna e cuoci per circa 60 minuti, irrorando il pollo con i suoi succhi a metà cottura. Controlla che la temperatura interna raggiunga 75°C.
- Lascia riposare il pollo prima di servirlo.
Note
Il pollo arrosto con limone e aglio è un classico intramontabile della cucina casalinga. Questo piatto semplice ma delizioso conquista sempre tutti, grandi e piccoli.
Nutrition
Calorie: 320kcal | Carbohydrates: 2g | Proteine: 35g | Fat: 18g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 150mg | Potassio: 300mg | Vitamina C: 10mg | Calcio: 20mg | Ferro: 1mg
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