Servings: 4 persone
Calories: 280kcal
Cost: $12
Equipment
- Padella
- Cucchiaio di legno
- Coltello
- Tagliere
- Olio d’oliva
Ingredienti
- 500 g Carne di pollo (petto o cosce)
- 2 Limoni freschi
- q.s. Sale
- q.s. Pepe
- q.s. Basilico, origano o rosmarino a piacere
Istruzioni
- Marina il pollo con olio d'oliva, sale, pepe e scorza di limone grattugiata.
- Lascia riposare per almeno 30 minuti o in frigorifero per qualche ora.
- Scalda un filo d'olio in una padella a fuoco moderato.
- Cuoci il pollo fino a doratura, girandolo solo quando la crosticina è formata.
- Aggiungi il succo di limone negli ultimi minuti di cottura.
- Servi caldo, guarnito con erbe aromatiche fresche se desiderato.
Note
Per un pollo più saporito, puoi aggiungere erbe aromatiche fresche come rosmarino o timo. Se avanzato, il pollo al limone può essere utilizzato in insalate o come ripieno per torte salate. Una marinatura più lunga intensifica i sapori, ma evita di marinarlo oltre le 12 ore per non compromettere la consistenza. Abbinare con un vino bianco secco, come Pinot Grigio, per un pasto completo.
Nutrition
Calorie: 280kcal | Carbohydrates: 2g | Proteine: 30g | Fat: 16g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 75mg | Sodio: 300mg | Potassio: 350mg | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 1mg | Ferro: 10mg
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