Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Cost: 20$
Equipment
- Padella antiaderente
- Coltello
- Tavola da taglio
- Stuzzicadenti per gli involtini
- Teglia per la cottura in forno
Ingredienti
- 400 g petto di pollo fresco
- q.s. sale
- q.s. pepe
- q.s. olio d'oliva
- q.s. farina per mini filetti
- 2 spicchi aglio
- q.s. prezzemolo
- q.s. spezie a piacere (paprika, timo, origano, curry, zenzero)
Istruzioni
- Scegli un buon taglio di petto di pollo fresco e di qualità .
- Condisci con sale, pepe e un filo d'olio d'oliva.
- Cuoci in padella antiaderente a fuoco medio per 6-7 minuti per lato.
- Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
- Per i mini filetti, taglia il petto di pollo a striscioline, infarina e cuoci con aglio e prezzemolo.
- Per gli involtini, taglia a fettine sottili, farcisci e arrotola.
- Cuoci gli involtini in padella o al forno fino a doratura.
- Per le scaloppine, taglia a fettine, infarinale e cuocile in padella con burro chiarificato e limone.
Note
Puoi variare le spezie a tuo piacimento per dare un tocco personale ai tuoi piatti.
Utilizza marinature a base di yogurt o limone per mantenere il pollo morbido.
Non avere paura di sperimentare con ingredienti diversi per creare varianti deliziose.
Gli involtini possono essere farciti con formaggio, spinaci o prosciutto a seconda dei tuoi gusti.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 5g | Proteine: 40g | Fat: 10g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 100mg | Sodio: 300mg | Potassio: 400mg | Fiber: 1g | Vitamina A: 5IU | Calcio: 1mg | Ferro: 6mg
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