Pepper Steak Croccante

Pepper Steak Croccante: ricetta in crock pot per una cena saporita e senza fatica. Carne tenera, peperoni croccanti e una salsa irresistibile. Scoprila!

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Preparazione: 15

Cottura: 8

Tempo totale: 8 15

Servings: persone

Calories: 350kcal

Cost: 15-20 dollari

Equipment

Pentola a cottura lenta
Tagliere
Coltello affilato
Piccola ciotola
Cucchiaio di legno

Ingredienti

1000 g fesa di manzo o controfiletto, tagliato a listarelle
2 pezzi peperoni 1 rosso e 1 verde, affettati
1 grande cipolla affettata
3 spicchi aglio tritati finemente
400 g pomodori pelati a cubetti, non scolati
120 ml brodo di manzo meglio se a basso contenuto di sale
80 ml salsa di soia meglio se a basso contenuto di sale
2 cucchiai salsa Worcestershire
1 cucchiaio zucchero di canna
1 cucchiaino zenzero in polvere
0.5 cucchiaino pepe nero macinato
0.25 cucchiaino fiocchi di peperoncino opzionale
2 cucchiai amido di mais per addensare
3 cucchiai acqua per addensare
1 porzione riso bianco o integrale cotto, per servire
q.b. q.b. semi di sesamo per guarnire
q.b. q.b. cipollotto fresco per guarnire

Istruzioni

Tagliare la carne a listarelle sottili contro la venatura.
Affettare la cipolla e i peperoni, e tritare finemente l'aglio.
Posizionare le strisce di carne sul fondo della pentola a cottura lenta (crock pot).
Distribuire cipolla, peperoni e aglio sopra la carne in modo uniforme.
Versare i pomodori con il loro succo, il brodo, la salsa di soia e la Worcestershire.
Aggiungere zucchero di canna, zenzero, pepe nero e fiocchi di peperoncino senza mescolare.
Coprire e scegliere LOW per 6-8 ore o HIGH per 3-4 ore.
Mescolare delicatamente una o due volte durante la cottura.
Mentre mancano 30 minuti alla fine, addensare la salsa mescolando l'amido di mais con acqua e versandolo nel sugo.
Servire con riso caldo e guarnire con semi di sesamo e cipollotto fresco.

Note

Non preoccuparti se non hai tutti gli ingredienti; fai delle sostituzioni in base a ciò che hai in casa. Per una carne ancora più saporita, puoi rosolare la carne in padella prima di metterla nella crock pot. Conserva gli avanzi in frigo per 3-4 giorni o nel freezer per un massimo di 3 mesi. Riscalda dolcemente sul fuoco aggiungendo un po' d'acqua se necessario. Sperimenta con diverse verdure o aggiungi spezie per variazioni interessanti.

Nutrition

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