Peperoni Ripieni Gamberetti: Ricetta Facile e Gustosa

Scopri la ricetta dei Peperoni Ripieni Gamberetti, un piatto estivo colorato e delizioso. Facile da preparare, perfetto per cene leggere e speciali.

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione: 10

Cottura: 20

Tempo totale: 30

Servings: persone

Calories: 300kcal

Cost: €15

Equipment

Pirofila
Padella antiaderente
Coltello affilato
Cucchiaio di legno
Tagliere

Ingredienti

4 peperoni gialli
250 g gamberetti sgusciati
200 g formaggio fresco
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
q.s. sale
q.s. pepe
q.s. olio d'oliva
q.s. erbe provenzali

Istruzioni

Preriscalda il forno a 180°C e lava i peperoni gialli, poi tagliali a metà nel senso della lunghezza e rimuovi semi e parti bianche.
Riscalda un filo d'olio d'oliva in una padella, aggiungi cipolla e aglio tritati e soffriggi fino a che diventano trasparenti.
Aggiungi i gamberetti e cuocili per circa 5 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Togli dal fuoco e incorpora il formaggio fresco e le erbe provenzali, mescolando bene.
Riempire i peperoni con il ripieno e sistemali in una pirofila oliata.
Inforna i peperoni per circa 20 minuti, fino a quando sono morbidi e dorati in superficie.

Note

Per dare un tocco diverso, prova a sostituire il formaggio fresco con ricotta o stracchino. Puoi aggiungere un pizzico di paprika affumicata per un sapore più deciso, oppure usare zucchine grigliate per un'opzione vegetariana. I peperoni ripieni si conservano in frigorifero per 2-3 giorni; riscaldali in forno per mantenerli croccanti. Per una presentazione elegante, servi su un letto di insalata e decora con prezzemolo fresco.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!