Peperoni Ripieni Bacon

Scopri i Peperoni Ripieni Bacon Cheeseburger, una ricetta low-carb ricca di sapore con carne, formaggio e funghi. Perfetti per una cena facile e gustosa.

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Preparazione: 20

Cottura: 35

Riposo: 5

Tempo totale: 1

Servings: persone

Calories: 450kcal

Cost: $15

Equipment

Teglia da forno
Carta da cucina
Coltello e tagliere
Mestolo
Foglio di alluminio

Ingredienti

4 peperoni grandi peperoni (rossi, gialli o verdi) con la parte superiore tagliata e i semi rimossi
450 g carne di manzo macinata
6 fette bacon tagliate a pezzetti
1 tazza funghi tritati finemente
120 g salsa barbecue
1 tazza cheddar grattugiato
1 piccola cipolla tagliata a cubetti
1 cucchiaino paprika affumicata
1 cucchiaino polvere di aglio
q.b. sale e pepe

Istruzioni

Preriscalda il forno a 190°C e prepara i peperoni.
Cuoci il bacon in una padella a fuoco medio fino a renderlo croccante e mettilo su carta assorbente.
Nella stessa padella, cuoci cipolla e funghi finché non sono teneri.
Aggiungi la carne macinata e rosolala, quindi condisci con polvere di aglio, paprika, sale e pepe.
Mescola la salsa barbecue e il bacon croccante al composto di carne.
Riempi i peperoni con il ripieno compatto e copri con cheddar grattugiato.
Cuoci in forno coperti con alluminio per 25 minuti, poi scopri per 10 minuti finché il formaggio è dorato.
Lascia riposare prima di servire.

Note

Puoi variare la carne e usare pollo macinato o un mix di manzo e maiale. Sostituisci il bacon con pancetta di tacchino per una versione più leggera. Prova funghi porcini per un sapore più deciso. Si conserva in frigorifero per fino a 3 giorni. Non congelare i peperoni già cotti per mantenere la texture.

Nutrition

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