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Patatine Halloumi Piccanti

Patatine Halloumi Piccanti: La Ricetta Migliore

Sfiziose patatine halloumi fritte con miele piccante. Ricetta facile in 20 minuti, perfetta per aperitivi. Scopri il segreto per un halloumi croccante fuori e tenero dentro.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 225 g halloumi (una confezione classica)
  • 4 cucchiai farina 00 o fecola di patate
  • 1/2 cucchiaino paprica affumicata
  • 1/2 cucchiaino aglio in polvere
  • 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
  • q.s. olio per friggere (di semi, arachide o avocado)
  • 4 cucchiai miele liquido
  • 1 cucchiaino salsa piccante
  • 1/4 cucchiaino peperoncino in fiocchi
  • 1 cucchiaino aceto di mele
  • q.s. prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
  • q.s. semi di sesamo (facoltativo)
  • q.s. spicchi di limone (facoltativo)

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Pentolino
  • Ciotole
  • Piatto con carta assorbente
  • Pinze o schiumarola
  • Tagliere e coltello

Method
 

  1. In un pentolino piccolo, unisci il miele, la salsa piccante, i fiocchi di peperoncino e l'aceto di mele, scalda a fuoco bassissimo per circa 2 minuti.
  2. Scola l'halloumi e asciugalo, taglialo a bastoncini spessi circa 1 cm.
  3. Mescola la farina con la paprica, l'aglio in polvere e il pepe nero in una ciotola.
  4. Passa i bastoncini nella farina preparata.
  5. Riscalda l'olio in una padella antiaderente.
  6. Friggi i bastoncini di halloumi per 1-2 minuti per lato fino a doratura.
  7. Scolali su carta assorbente.
  8. Servili su un piatto, versa il miele piccante sopra e decora con prezzemolo e semi di sesamo.

Note

Sono perfette da servire calde e croccanti, appena fritte. Se avanzano, possono essere conservate in frigorifero per un giorno. Riscaldare in forno per ripristinare un po' di croccantezza. Il miele piccante avanzato si conserva bene e può essere utilizzato per altre ricette.