Patatine Halloumi Croccanti

Patatine Halloumi Croccanti fritte in casa con salsa tzatziki fresca. Ricetta facile in 20 minuti per uno spuntino salato e perfetto per aperitivo.

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Preparazione: 10

Cottura: 10

Tempo totale: 20

Servings: persone

Calories: 350kcal

Cost: 10 dollari

Equipment

Tagliere e coltello affilato
Colino
Ciotole medie
Padella antiaderente o wok profondo
Pinza o schiumarola

Ingredienti

250 g formaggio halloumi tagliato a bastoncini
4 cucchiai farina 00
1 cucchiaino paprika affumicata
0.5 cucchiaino aglio in polvere
0.5 cucchiaino pepe nero
0.5 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino origano secco facoltativo
50 ml olio di semi per friggere
200 g yogurt greco
1 cucchiaino aneto fresco tritato o secco

Istruzioni

Grattugia il cetriolo, mettilo in un colino e premi per eliminare l'acqua in eccesso.
In una ciotola, unisci yogurt, cetriolo scolato, aglio tritato, succo di limone, olio e aneto; mescola e copri.
Asciuga i bastoncini di halloumi con carta da cucina e tagliali grossolanamente a bastoncini di circa 1 cm.
Mescola in un piatto fondo la farina con paprika, aglio in polvere, pepe, sale e origano; infarina i bastoncini.
Scalda abbondante olio di semi in una padella; friggi i bastoncini per 1-2 minuti per lato fino a doratura.
Rimuovi i bastoncini dall'olio e adagiali su carta da cucina per assorbire l'eccesso di grasso.
Servi con prezzemolo fresco, spicchi di limone e salsa tzatziki.

Note

Assicurati di asciugare bene l'halloumi per ottenere patatine croccanti. Non affollare la padella durante la frittura per garantire una cottura uniforme. Puoi sostituire l'aneto nella tzatziki con menta fresca per una variante fresca. Se avanza la salsa tzatziki, può essere conservata in frigo per 2-3 giorni, migliorando di sapore.

Nutrition

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