Patate Ripiene Steak

Scopri le Patate Ripiene Steak, comfort food con patate farcite da bocconcini di manzo, formaggio filante e topping sfiziosi. Ricetta irresistibile.

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Preparazione: 15

Cottura: 1 15

Tempo totale: 1 30

Servings: persone

Calories: 550kcal

Cost: $15

Equipment

Teglia da forno
Padella grande antiaderente
Coltello affilato e tagliere
Ciotole di varie dimensioni
Forchetta

Ingredienti

4 patate patate russet grandi ben lavate
2 cucchiai olio d'oliva
q.b. sale fino sale fino
450 g bistecca sirloin, ribeye o tua scelta
2 cucchiai olio d'oliva o burro
3 spicchi aglio tritati
1 cucchiaino paprika affumicata
0.5 cucchiaino cipolla in polvere
q.b. sale e pepe nero sale e pepe nero
1 tazza formaggio cheddar grattugiato
0.5 tazza bacon già cotto e sbriciolato
0.5 tazza panna acida
0.25 tazza erba cipollina fresca, tritata
2 cucchiai prezzemolo fresco tritato (facoltativo)

Istruzioni

Accendi il forno a 200°C e prepara le patate bucandole sulla superficie.
Strofinale con olio e sale, poi infornale per circa 1 ora.
Nel frattempo, prepara i bocconcini di steak: condisci la carne con paprika, cipolla in polvere, sale e pepe.
Scalda olio o burro in una padella e cuoci la carne per 2-3 minuti per lato, poi aggiungi l'aglio.
Togli la carne e mettila da parte, fai sfrigolare l'aglio per 30 secondi.
Rimetti la carne nella padella e mescola per insaporire.
Togli le patate dal forno, tagliale a metà e 'sbriciola' la polpa.
Aggiungi il formaggio cheddar sulla polpa calda, poi i bocconcini di steak, il bacon, la panna acida e l'erba cipollina.

Note

Puoi usare diversi tipi di patate a secondo della disponibilità. Sperimenta con diversi formaggi per variare il sapore. Le patate ripiene si conservano in frigo per 1-2 giorni; meglio riscaldarle in forno per ritrovare la croccantezza. Personalizza i topping come desideri, con bacon, jalapeños o salse piccanti.

Nutrition

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