Servings: 4 persone
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Teglia da forno grande
- Cucchiaio di legno
- Carta forno
- Tagliere e coltello affilato
- Due ciotole medie
Ingredienti
- 4 patate patate a pasta gialla grandi (tipo Russet)
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cucchiaino sale fino
- 1/2 cucchiaino pepe nero macinato
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino paprika dolce
- 1/4 tazza miele (circa 60 ml)
- 1 cucchiaino salsa piccante Sriracha o Tabasco
- 1/2 cucchiaino fiocchi di peperoncino (peperoncino secco sbriciolato)
- 100 g formaggio feta greco (sbriciolato)
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco (tritato finemente)
- q.s. fiocchi di peperoncino extra per decorazione
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 220°C.
- Lava le patate e tagliale a bastoncini non troppo sottili.
- In una ciotola capiente, unisci le patate con olio d'oliva, sale, pepe, paprika e aglio in polvere. Mescola con le mani.
- Disponi le patate su una teglia foderata con carta forno senza sovrapporle.
- Inforna per 25-30 minuti, girando le patate a metà cottura.
- In un pentolino a fuoco basso, scalda miele, salsa piccante e fiocchi di peperoncino fino a miscelare bene (senza far bollire).
- Sforna le patate e trasferiscile in un piatto da portata.
- Cospargi sopra la feta sbriciolata e irrora con miele piccante.
- Aggiungi prezzemolo tritato e fiocchi di peperoncino extra se desideri.
- Servi immediatamente.
Note
Se usi patate surgelate già tagliate, preparazione sarà più veloce. Per una versione vegana, sostituisci la feta con un formaggio vegetale e il miele con sciroppo d'acero. Per ottenere patate più croccanti, lasciale in ammollo in acqua fredda per 30 minuti prima di cucinarle.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 52g | Proteine: 6g | Fat: 14g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 15mg | Sodio: 700mg | Potassio: 800mg | Fiber: 5g | Zucchero: 12g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 80mg | Ferro: 1.5mg
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