Pasticcio al forno di pasta

Scopri la ricetta del Pasticcio al forno di pasta, un comfort food cremoso e filante perfetto per ogni occasione. Preparalo facilmente con ingredienti semplici e deliziosi.

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Preparazione 20

Cottura 35

Tempo di riposo 10

Tempo totale 1 5

Porzioni: 6 persone

Calorie: 450

Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti

500 g pasta corta (penne, rigatoni o fusilli)
600 g sugo di pomodoro
250 g mozzarella
150 g parmigiano grattugiato
100 g prosciutto cotto tagliato a cubetti
100 g piselli lessati
3 uova sode
q.b. Sale e pepe a piacere
q.b. Olio extravergine d'oliva per condire

Equipment

Pentola capiente
Padella
Pirofila da forno
Mestolo
Grattugia

Method

Cuoci la pasta in una pentola capiente con acqua salata fino a al dente, scola e condisci con olio.
In una padella, scalda un po' d'olio e aggiungi il sugo di pomodoro, lasciando sobbollire per 10 minuti e aggiustando di sale e pepe.
In una pirofila da forno, versa un mestolo di sugo sul fondo, aggiungi uno strato di pasta, i cubetti di prosciutto, i piselli e le fettine di uovo sodo. Copri con altro sugo e parmigiano, e ripeti gli strati fino a esaurimento ingredienti, terminando con mozzarella e parmigiano.
Preriscalda il forno a 180°C e inforna per 30-35 minuti finché la superficie è dorata. Lascia riposare per 5-10 minuti prima di servire.

Note

Puoi personalizzare il pasticcio aggiungendo carne macinata o verdure come zucchine e melanzane. Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni e può essere congelato. Assicurati di coprirlo bene per mantenere i sapori. Per una crosticina extra croccante, aggiungi pangrattato sulla superficie prima di infornare.