Servings: 4 persone
Calories: 450kcal
Cost: 15$
Equipment
- Una pentola capiente per la pasta
- Una padella antiaderente
- Un coltello affilato
- Un tagliere
- Olio extravergine d'oliva
Ingredienti
- 320 g pasta (penne o spaghetti)
- 250 g tonno fresco
- 200 g pomodorini ciliegia
- 1 spicchio aglio
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. prezzemolo fresco tritato
Istruzioni
- Tagliare il tonno fresco a cubetti regolari.
- Scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente e rosolare i cubetti di tonno per pochi minuti.
- Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, quindi aggiungerli nella padella con uno spicchio d'aglio schiacciato.
- Cuocere i pomodorini fino a quando non rilasciano i loro succhi, aggiungendo sale e pepe.
- Portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.
- Quando mancano due minuti alla fine della cottura, scolare la pasta e trasferirla nella padella con il sugo.
- Mescolare bene per amalgamare i sapori e aggiungere un po' di acqua di cottura se necessario.
- Spolverare con prezzemolo fresco tritato e un filo d'olio extravergine d'oliva, poi servire immediatamente.
Note
Per un piatto ancora più gustoso, scegli tonno fresco di alta qualità. Puoi anche aggiungere una grattugiata di scorza di limone prima di servire per un tocco di freschezza. Se vuoi arricchire il piatto, prova a cospargere con qualche scaglia di parmigiano. Se il tonno fresco non è disponibile, il tonno in scatola può essere un'alternativa, ma il sapore sarà diverso.
Nutrition
Calorie: 450kcal | Carbohydrates: 62g | Proteine: 30g | Fat: 12g | Grassi saturi: 2g | Grassi polinsaturi: 3g | Grasso monoinsaturo: 7g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 350mg | Potassio: 600mg | Fiber: 4g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 6mg | Ferro: 15mg
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