Go Back
Pasta Taco Cremosa

Pasta Taco Cremosa: la Ricetta Facile e Perfetta

Prova la Pasta Taco Cremosa: ricetta fusion veloce e irresistibile per una cena di famiglia saporita e cremosa in soli 30 minuti.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 10 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 550
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 500 g macinato di manzo (o tacchino)
  • 1 bustina mix di spezie per taco (o 2 cucchiai di mix fatto in casa)
  • 120 ml acqua
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere
  • 200 g formaggio cremoso (philadelphia) a temperatura ambiente
  • 250 ml panna da cucina (o latte per una versione più leggera)
  • 150 g formaggio messicano grattugiato (mix di cheddar, monterey jack...)
  • 1 lattina pomodori Rotel con peperoncini verdi scolati
  • 1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino cumino macinato
  • q.b. Sale e pepe nero
  • 350 g pasta (penne, fusilli o conchiglie)
  • 1 cucchiaio burro

Equipment

  • Pentola capiente per la pasta
  • Padella grande dai bordi alti (o wok)
  • Spatola o cucchiaio di legno
  • Scolapasta
  • Frusta (facoltativa)

Method
 

  1. Portate a bollore una pentola grande di acqua salata e cuocete la pasta "al dente".
  2. Scolate la pasta e conditela con il burro.
  3. In una padella grande, cuocete il macinato a fuoco medio-alto finché non è ben dorato e scolatene il grasso.
  4. Aggiungete il mix di spezie, acqua, aglio e cipolla in polvere al macinato e lasciate sobbollire per 2-3 minuti.
  5. Nella stessa padella, abbassate la fiamma e aggiungete il formaggio cremoso e la panna, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
  6. Incorporate il formaggio messicano, i pomodori Rotel, il peperoncino in polvere e il cumino, mescolando bene.
  7. Unite il ripieno di taco e la pasta alla salsa cremosa, mescolando il tutto fino a quando ogni pezzo di pasta è ricoperto dalla salsa.
  8. Servite immediatamente con i topping a piacere.

Note

Se avanzano, conservate la pasta in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldatela in padella con un po' di latte o panna per una consistenza cremosa. È possibile congelarla senza topping, per un massimo di un mese. Giocate con le varianti: provate il pollo, fagioli neri, o zucchine per personalizzarla secondo i vostri gusti.