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Pasta Taco Cremosa

Pasta Taco Cremosa: la Ricetta Facile e Perfetta

Prova la Pasta Taco Cremosa: ricetta fusion veloce e irresistibile per una cena di famiglia saporita e cremosa in soli 30 minuti.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 550kcal
Cost: 15-20$

Equipment

  • Pentola capiente per la pasta
  • Padella grande dai bordi alti (o wok)
  • Spatola o cucchiaio di legno
  • Scolapasta
  • Frusta (facoltativa)

Ingredienti

  • 500 g macinato di manzo (o tacchino)
  • 1 bustina mix di spezie per taco (o 2 cucchiai di mix fatto in casa)
  • 120 ml acqua
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere
  • 200 g formaggio cremoso (philadelphia) a temperatura ambiente
  • 250 ml panna da cucina (o latte per una versione più leggera)
  • 150 g formaggio messicano grattugiato (mix di cheddar, monterey jack...)
  • 1 lattina pomodori Rotel con peperoncini verdi scolati
  • 1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino cumino macinato
  • q.b. Sale e pepe nero
  • 350 g pasta (penne, fusilli o conchiglie)
  • 1 cucchiaio burro

Istruzioni

  • Portate a bollore una pentola grande di acqua salata e cuocete la pasta "al dente".
  • Scolate la pasta e conditela con il burro.
  • In una padella grande, cuocete il macinato a fuoco medio-alto finché non è ben dorato e scolatene il grasso.
  • Aggiungete il mix di spezie, acqua, aglio e cipolla in polvere al macinato e lasciate sobbollire per 2-3 minuti.
  • Nella stessa padella, abbassate la fiamma e aggiungete il formaggio cremoso e la panna, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
  • Incorporate il formaggio messicano, i pomodori Rotel, il peperoncino in polvere e il cumino, mescolando bene.
  • Unite il ripieno di taco e la pasta alla salsa cremosa, mescolando il tutto fino a quando ogni pezzo di pasta è ricoperto dalla salsa.
  • Servite immediatamente con i topping a piacere.

Note

Se avanzano, conservate la pasta in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldatela in padella con un po' di latte o panna per una consistenza cremosa. È possibile congelarla senza topping, per un massimo di un mese. Giocate con le varianti: provate il pollo, fagioli neri, o zucchine per personalizzarla secondo i vostri gusti.

Nutrition

Calorie: 550kcal | Carbohydrates: 48g | Proteine: 30g | Fat: 28g | Grassi saturi: 14g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 800mg | Potassio: 600mg | Fiber: 4g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 400mg | Ferro: 3mg
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