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Pasta Alfredo Cheeseburger Carica

Pasta Alfredo Cheeseburger Carica

Pasta Alfredo Cheeseburger Carica: la ricetta fusion che unisce il cheeseburger americano alla cremosità della pasta Alfredo. Perfetta per cene di famiglia, pronta in 40 minuti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 6 persone
Calorie: 600
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 340 g penne o rotini
  • 450 g macinato di manzo
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino pepe nero
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 1 goccia salsa Worcestershire
  • 120 ml brodo di carne
  • 2 cucchiai burro
  • 2 spicchi aglio tritati
  • 360 ml panna da cucina
  • 100 g Parmigiano grattugiato
  • 170 g Cheddar grattugiato
  • 120 g mozzarella grattugiata
  • 6 fette bacon cotte e sbriciolate
  • 30 g cetriolini tritati
  • q.b. prezzemolo fresco tritato

Equipment

  • Pentola grande per la pasta
  • Padella capiente
  • Frusta
  • Teglia da forno 20x30 cm
  • Coltello e tagliere

Method
 

  1. Cuocete la pasta al dente in acqua salata e scolatela senza sciacquarla.
  2. In una padella grande, rosolate il macinato di manzo a fuoco medio-alto e scolatene il grasso in eccesso.
  3. Aggiungete sale, pepe, aglio e cipolla in polvere, paprika affumicata, salsa Worcestershire e brodo di carne; fate sobbollire.
  4. In un'altra pentola, sciogliete il burro, aggiungete l'aglio tritato e poi la panna; unire il Parmigiano e mescolare fino a scioglimento.
  5. Unite la pasta e la carne alla salsa Alfredo, mescolando bene; aggiungete metà del Cheddar e della mozzarella.
  6. Trasferite il tutto in una teglia unta, spolverizzate con il resto del formaggio e infornate a 190°C per circa 10 minuti.
  7. Servite con bacon sbriciolato, cetriolini e prezzemolo fresco.

Note

Potete sostituire la carne di manzo con pollo o tacchino. Per una versione più piccante, usate Pepper Jack al posto del Cheddar. Questo piatto si conserva in frigo per fino a 3 giorni e si può congelare, meglio se prima della gratinatura. Per una presentazione alla moda, servitela in ciotole individuali e aggiungete topping a scelta. Buon appetito!