Pasta al forno con ragù e besciamella

Scopri la ricetta della Pasta al forno con ragù e besciamella, un piatto tradizionale che conquista tutti con il suo sapore cremoso e irresistibile. Preparala per una cena speciale o per coccolarti ogni giorno.

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione: 20

Cottura: 30

Riposo: 10

Tempo totale: 1

Servings: persone

Calories: 350kcal

Cost: 12 dollari

Equipment

Pentola grande per la pasta
Mestolo
Grattugia per il parmigiano
Teglia da forno
"Olio extravergine d'oliva"

Ingredienti

400 g pasta corta (penne, rigatoni o fusilli)
500 g ragù di carne
500 ml besciamella
100 g parmigiano grattugiato
100 g mozzarella
q.b. olio extravergine d'oliva
q.b. sale

Istruzioni

Lessare la pasta in abbondante acqua salata fino a metà cottura e scolarla al dente.
Condire la pasta con un filo d'olio e, se desiderato, un po' di parmigiano.
Preparare il ragù di carne se non è già pronto.
Comporre la teglia: versare un primo strato di ragù, seguire con la pasta e coprire con altro ragù.
Distribuire la besciamella uniformemente e spolverizzare con parmigiano e cubetti di mozzarella.
Ripetere gli strati fino a riempire la teglia.
Arrivare con abbondante besciamella e formaggio sull'ultimo strato.
Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per 30 minuti.
Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.
Aggiungere un pizzico di noce moscata alla besciamella per un aroma delicato.

Note

Conservare in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Se desideri congelare il piatto, fallo prima della cottura e cuocilo direttamente dal freezer aumentando il tempo di cottura di 10-15 minuti.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!