Pasta ai 4 formaggi al forno

Scopri la magia della Pasta ai 4 formaggi al forno, un piatto cremoso e irresistibile perfetto per ogni occasione. Ricetta facile e deliziosa!

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Preparazione 15

Cottura 25

Tempo totale 40

Porzioni: 4 persone

Calorie: 500

Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti

320 g pasta corta (penne o rigatoni)
100 g gorgonzola
100 g fontina
50 g parmigiano grattugiato
50 g pecorino grattugiato
200 ml panna fresca
100 ml latte
2 cucchiai pangrattato
q.b. sale e pepe

Equipment

Pentola grande
Cucchiaio di legno
Teglia da forno
Grattugia
Pangrattato

Method

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata fino a renderla al dente.
In una ciotola, mescolare la panna, il latte e i formaggi tagliati a cubetti, scaldando fino a ottenere una crema liscia.
Unire la pasta alla crema di formaggi e mescolare bene, quindi versare in una teglia imburrata e cospargere di pangrattato.
Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a doratura.

Note

Per un risultato migliore, utilizza formaggi di alta qualità. Se preferisci una versione vegana, puoi sostituire i formaggi con alternative vegetali. La pasta ai 4 formaggi si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, coprendola bene per evitarne il seccarsi. Puoi riscaldarla in forno a 150°C per mantenere la cremosità.