Servings: 4 persone
Calories: 290kcal
Cost: 10$
Equipment
- Casseruola
- Friggitrice o padella (opzionale per tostare le nocciole)
- Coppette o bicchieri monoporzione
- Frigo per il riposo
- Frigorifero
Ingredienti
- 200 ml panna liquida
- 100 g cioccolato fondente
- 50 g zucchero
- 2 fogli gelatina amoistarli in acqua fredda
- 50 ml latte
- 30 g granella di nocciole
Istruzioni
- Immergi i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.
- In una casseruola, unisci la panna e il latte e scalda a fiamma bassa senza far bollire.
- Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi il cioccolato fondente spezzettato e lo zucchero, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
- Strizza i fogli di gelatina e aggiungili alla crema, mescolando fino a scioglierli completamente.
- Distribuisci il composto in coppette e lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di mettere in frigo.
- Prima di servire, decora con la granella di nocciole.
Note
Usa un cioccolato di alta qualità per un sapore migliore. Assicurati che la gelatina sia ben sciolta prima di versare il composto. Lascia raffreddare il dolce a temperatura ambiente prima di metterlo in frigorifero. La panna cotta può essere conservata in frigorifero fino a 3 giorni. Coprila con pellicola trasparente per evitare che prenda odori. Evita di congelare il dolce per mantenere la consistenza cremosa.
Nutrition
Calorie: 290kcal | Carbohydrates: 22g | Proteine: 4g | Fat: 21g | Grassi saturi: 11g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 8g | Colesterolo: 45mg | Sodio: 50mg | Potassio: 180mg | Fiber: 2g | Zucchero: 17g | Vitamina A: 250IU | Calcio: 60mg | Ferro: 1.5mg
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