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Panna Cotta Caramello Salato

Panna Cotta Caramello Salato: La Ricetta Facile e Irresistibile

Scopri la ricetta della Panna Cotta Caramello Salato, un dolce cremoso e raffinato che unisce dolcezza e sapidità, perfetto per ogni occasione speciale. Provala subito!
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Preparazione 15 minuti
Cottura 5 minuti
Tempo di Riposo 4 ore
Tempo totale 4 ore 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 200 ml panna liquida
  • 100 ml latte
  • 50 g zucchero
  • 2 fogli gelatina
  • 1 cucchiaio caramello al burro salato
  • 1 pizzico sale

Equipment

  • Pentola
  • Ciotola
  • Ramequins o vasetti
  • Colino fine (opzionale)
  • Spatola

Method
 

  1. Immergere i fogli di gelatina in una ciotola di acqua fredda per circa 10 minuti.
  2. In una pentola, unire panna, latte e zucchero; scaldare a fuoco basso mescolando fino a sciogliere lo zucchero.
  3. Togliere dal fuoco e incorporare la gelatina strizzata, mescolando energicamente.
  4. Aggiungere il caramello al burro salato e un pizzico di sale, mescolando bene.
  5. Versare il composto in piccoli vasetti o ramequins e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
  6. Riporre in frigorifero e far riposare per almeno 4 ore prima di servire.

Note

Usate ingredienti di alta qualità, in particolare per il caramello al burro salato. Fate attenzione a non scaldare troppo la panna per mantenere la consistenza finale. Decorate con un filo extra di caramello al momento di servire per un tocco gourmet. La panna cotta si conserva in frigorifero per 2-3 giorni; coprite con pellicola trasparente per evitare odori. Potete congelarla, ma il risultato potrebbe variare.