Servings: 6 porzioni
Calories: 250kcal
Equipment
- Pentolino
- Ciotola
- Stampini
- Frigorifero
Ingredienti
- 500 ml panna fresca
- 100 g zucchero semolato
- 1 bacca vaniglia oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 fogli gelatina circa 6 g
- q.b. Acqua fredda per ammorbidire la gelatina
Istruzioni
- Per iniziare, metti i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda e lasciali ammorbidire per circa 5-10 minuti. Questo passaggio è fondamentale per garantire che la gelatina si sciolga uniformemente nella crema.
- In un pentolino, versa la panna fresca e aggiungi lo zucchero. Taglia la bacca di vaniglia per il lungo e raschia i semi interni, aggiungendoli al composto. Scalda a fuoco medio-basso, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto.
- Una volta che la crema è pronta, strizza bene i fogli di gelatina per eliminare l'acqua in eccesso e incorporali nella panna calda. Mescola delicatamente fino a quando la gelatina si sarà completamente sciolta.
Note
La Panna cotta alla vaniglia è un dolce classico italiano, perfetto per mostrare la tua abilità in cucina con semplicità ed eleganza.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 15g | Proteine: 3g | Fat: 20g | Grassi saturi: 13g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 30mg | Potassio: 50mg | Zucchero: 15g | Vitamina A: 500IU | Calcio: 80mg
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