Servings: 2 panini
Calories: 650kcal
Cost: 15-20 dollari
Equipment
- Padella ampia
- Bistecchiera opzionale
- Tagliere
- Coltello affilato
- Spatola
Ingredienti
- 500 g steak flank steak o altro taglio di manzo a tua preferenza
- 4 fette pane sourdough, pane bianco o tuo preferito
- 4 fette formaggio cheddar
- 30 g burro circa 2 cucchiai
- 1 cucchiaino sale q.b.
- 1 cucchiaino pepe nero q.b.
- 2 uova uova strapazzate opzionale
- 1 cucchiaino polvere di aglio opzionale
Istruzioni
- Condisci la steak con sale, pepe e, se desiderato, spezie.
- Griglia la steak per 4-5 minuti per lato, fino alla cottura desiderata.
- Lascia riposare la carne per alcuni minuti, poi tagliala in strisce sottili.
- Spalma il burro su un lato del pane e griglialo in padella per 2-3 minuti.
- Su una fetta di pane grigliato, distribuisci le strisce di steak e copri con formaggio cheddar.
- Aggiungi le uova strapazzate se desideri, poi copri con un'altra fetta di pane grigliato.
- Metti il panino in padella con il lato non grigliato verso il fondo e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Servi il panino caldo, tagliato a metà e accompagnato da condimenti a piacere.
Note
Questo panino è meglio gustato fresco, ma puoi conservare la carne avanzata in frigorifero per 1-2 giorni. Puoi variare il tipo di carne e formaggio secondo i tuoi gusti. Non dimenticare di far riposare la carne dopo la cottura per garantire una maggiore succosità. Aggiunta di salse come salsa barbecue o maionese allo yogurt può migliorare ulteriormente il panino!
Nutrition
Calorie: 650kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 37g | Fat: 34g | Grassi saturi: 17g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 12g | Colesterolo: 95mg | Sodio: 800mg | Potassio: 600mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 5IU | Calcio: 15mg | Ferro: 20mg
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