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Panino Parmigiana Filante

Panino Parmigiana Filante

Scopri il Panino Parmigiana Filante: un grilled cheese gourmet con pollo croccante, salsa e formaggi. Ricetta irresistibile in 13 minuti.
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Preparazione 5 minuti
Cottura 8 minuti
Tempo totale 13 minuti
Porzioni: 1 panino
Calorie: 600
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 2 fette pane a pasta densa tipo sourdough o pancarrè rustico
  • 1 cotoletta pollo cotto impanata e fritta o al forno
  • 2 cucchiai salsa marinara
  • 2 fette mozzarella
  • 1 fetta provola o provolone
  • 1 cucchiaio Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 2 cucchiai burro ammorbidito
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.5 cucchiaino mix di erbe italiane (origano, basilico)

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Spatola
  • Piccola ciotola
  • Coltello seghettato
  • Piastra

Method
 

  1. Mescolare il burro ammorbidito con aglio in polvere e erbe italiane, spalmarlo su un lato del pane.
  2. Adagiare una fetta di pane, lato non imburrato verso l'alto, e iniziare ad assemblare: mettere una fetta di mozzarella, la cotoletta di pollo, salsa marinara, Parmigiano, una fetta di provola e coprire con l'altra fetta di pane, imburrato all'esterno.
  3. Scaldare una padella antiaderente e cuocere il panino a fuoco medio-basso per 3-4 minuti per lato, premendo con una spatola.
  4. Lasciare riposare il panino per un minuto, poi tagliare in diagonale e servire con salsa marinara extra.

Note

Puoi sostituire la cotoletta con pollo lessato sminuzzato o melanzane grigliate per una versione vegetariana. Prova con diversi formaggi come fontina o scamorza affumicata. Puoi conservare eventuali avanzi in frigorifero per un giorno; riscaldali in forno per mantenerne la croccantezza. Non esitare a personalizzare gli ingredienti a tuo piacimento!