Servings: 2 persone
Calories: 320kcal
Cost: $8.00
Equipment
- Padella antiaderente
- Tagliere
- Coltello affilato
- Spatola
- Ciotolina
Ingredienti
- 2 fette pane a lievitazione naturale o pane rustico a piacere
- 2 cucchiai burro non salato ammorbidito
- ½ tazza mozzarella grattugiata
- ¼ tazza feta sbriciolata
- 2 cucchiai pomodori secchi sott'olio, sgocciolati e tritati
- 2 cucchiai olive di Kalamata snocciolate e tagliate a rondelle
- 1 cucchiaio basilico fresco o origano, tritato
- 1 pizzico peperoncino in fiocchi facoltativo
Istruzioni
- Spalma il burro ammorbidito su un lato di ogni fetta di pane.
- Su un lato non imburrato, aggiungi mozzarella, feta, pomodori secchi, olive e erbe fresche.
- Copri con la seconda fetta di pane, con il lato imburrato all'esterno.
- Scalda una padella a fuoco medio-basso e cuoci il panino per 3-4 minuti su un lato.
- Gira il panino e cuoci fino a doratura su entrambi i lati e formaggio sciolto.
- Trasferisci su un tagliere e lascia riposare per un minuto prima di tagliare.
- Servi con una riduzione di aceto balsamico e una manciata di rucola o spinaci.
Note
Questo panino è migliore se consumato caldo e croccante. Se avanzato, può essere conservato in frigorifero per un giorno. Scaldalo in forno a 180°C per 5-7 minuti. Per un sapore extra, prova a sostituire il burro con olio extravergine d'oliva per una doratura più uniforme. Sperimenta con diversi tipi di pane e formaggi per variare la ricetta.
Nutrition
Calorie: 320kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 12g | Fat: 20g | Grassi saturi: 10g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 7g | Colesterolo: 40mg | Sodio: 600mg | Potassio: 250mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 15mg | Ferro: 8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!