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Panino Formaggio Mediterraneo

Panino Formaggio Mediterraneo

Scopri il Panino Formaggio Mediterraneo: croccante fuori e filante dentro, con pomodori secchi, olive, feta e mozzarella. Ricetta gourmet in soli 15 minuti.
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Preparazione 5 minuti
Cottura 6 minuti
Riposo 1 minute
Tempo totale 12 minuti
Porzioni: 2 persone
Calorie: 320
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 2 fette pane a lievitazione naturale o pane rustico a piacere
  • 2 cucchiai burro non salato ammorbidito
  • ½ tazza mozzarella grattugiata
  • ¼ tazza feta sbriciolata
  • 2 cucchiai pomodori secchi sott'olio, sgocciolati e tritati
  • 2 cucchiai olive di Kalamata snocciolate e tagliate a rondelle
  • 1 cucchiaio basilico fresco o origano, tritato
  • 1 pizzico peperoncino in fiocchi facoltativo

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Spatola
  • Ciotolina

Method
 

  1. Spalma il burro ammorbidito su un lato di ogni fetta di pane.
  2. Su un lato non imburrato, aggiungi mozzarella, feta, pomodori secchi, olive e erbe fresche.
  3. Copri con la seconda fetta di pane, con il lato imburrato all'esterno.
  4. Scalda una padella a fuoco medio-basso e cuoci il panino per 3-4 minuti su un lato.
  5. Gira il panino e cuoci fino a doratura su entrambi i lati e formaggio sciolto.
  6. Trasferisci su un tagliere e lascia riposare per un minuto prima di tagliare.
  7. Servi con una riduzione di aceto balsamico e una manciata di rucola o spinaci.

Note

Questo panino è migliore se consumato caldo e croccante. Se avanzato, può essere conservato in frigorifero per un giorno. Scaldalo in forno a 180°C per 5-7 minuti. Per un sapore extra, prova a sostituire il burro con olio extravergine d'oliva per una doratura più uniforme. Sperimenta con diversi tipi di pane e formaggi per variare la ricetta.