Servings: 6 panini
Calories: 450kcal
Cost: 15-20 dollari
Equipment
- Pentola a cottura lenta
- Padella
- 2 forchette
- Mestolo
- Tagliere
Ingredienti
- 900 g petto di pollo disossato e senza pelle
- 1 bustina mix di spezie per condimento ranch circa 30 g
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 0.5 cucchiaino pepe nero macinato
- 225 g formaggio fresco tagliato a cubetti
- 240 ml brodo di pollo
- 6 fette bacon già cotte e sbriciolate
- 170 g cheddar grattugiato
- 6 panini panini o rosette morbide
- 2 cucchiai cipollotto fresco tritato facoltativo, per guarnire
Istruzioni
- Adagiare i petti di pollo sul fondo della pentola a cottura lenta e cospargere sopra il mix di spezie ranch, l'aglio in polvere e il pepe nero.
- Distribuire i cubetti di formaggio fresco sul pollo e versare il brodo di pollo.
- Coprire e cuocere per 6-7 ore su LOW o 3-4 ore su HIGH.
- Sfilacciare il pollo cotto e rimetterlo nella pentola con la salsa cremosa.
- Aggiungere il bacon sbriciolato e il cheddar grattugiato e mescolare.
- Coprire e cuocere per altri 10-15 minuti fino a quando il formaggio si scioglie completamente.
- Tostare i panini, farcirli con il composto di pollo e completare con cipollotto fresco tritato.
- Servire subito, mentre sono ancora caldi e filanti.
Note
Puoi sostituire il petto di pollo con cosce disossate per un risultato più succoso. Gli avanzi conservano bene in frigorifero per 3-4 giorni e possono essere congelati fino a 2-3 mesi. Sperimenta con altri formaggi o aggiungi verdure come peperoni o funghi per personalizzare la ricetta. Ottimo anche come ripieno per wrap o tortillas!
Nutrition
Calorie: 450kcal | Carbohydrates: 22g | Proteine: 36g | Fat: 25g | Grassi saturi: 10g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 10g | Colesterolo: 120mg | Sodio: 950mg | Potassio: 600mg | Fiber: 1g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 200mg | Ferro: 2mg
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