Ingredienti
Equipment
Method
- Riscalda il latte in una piccola pentola e sciogli il burro.
- Aggiungi il lievito al latte tiepido e mescola fino a scioglierlo.
- In una ciotola, unisci farina, zucchero, sale e zucchero vanigliato e mescola.
- Versa il composto di latte nella ciotola con gli ingredienti secchi e aggiungi l'uovo.
- Impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Copri la ciotola e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
- Stendi l'impasto, aggiungi l'uvetta, arrotolalo e taglialo in pezzi di dimensioni uguali.
- Disponi i pezzi sulla teglia e lascia lievitare per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C e inforna per 20 minuti o fino a doratura.
Note
Usa uvetta di alta qualità e ammollala in acqua tiepida per renderla più morbida.
Puoi sostituire l'uvetta con gocce di cioccolato o frutta secca tritata.
Per una versione vegana, sostituisci l'uovo con un cucchiaio di semi di lino macinati mescolati con acqua.
Conserva i Pani Dolci in un contenitore ermetico per mantenerli freschi fino a 3 giorni.
Per un gusto più intenso, usa burro salato e aggiungi un cucchiaino di cannella all'impasto.