Servings: 4 persone
Calories: 240kcal
Cost: 8 dollari
Equipment
- Pentola
- Ciotola capiente
- Frusta
- Teglia da forno
- Carta da forno
- Matterello
Ingredienti
- 125 ml latte
- 1 bustina lievito di birra fresco
- 30 g zucchero semolato
- 250 g farina 00
- 1 uovo uovo
- 100 g uvetta
- 50 g burro
- 1 bustina zucchero vanigliato
- 1/2 cucchiaino sale
Istruzioni
- Riscalda il latte in una piccola pentola e sciogli il burro.
- Aggiungi il lievito al latte tiepido e mescola fino a scioglierlo.
- In una ciotola, unisci farina, zucchero, sale e zucchero vanigliato e mescola.
- Versa il composto di latte nella ciotola con gli ingredienti secchi e aggiungi l'uovo.
- Impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Copri la ciotola e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
- Stendi l'impasto, aggiungi l'uvetta, arrotolalo e taglialo in pezzi di dimensioni uguali.
- Disponi i pezzi sulla teglia e lascia lievitare per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C e inforna per 20 minuti o fino a doratura.
Note
Usa uvetta di alta qualità e ammollala in acqua tiepida per renderla più morbida.
Puoi sostituire l'uvetta con gocce di cioccolato o frutta secca tritata.
Per una versione vegana, sostituisci l'uovo con un cucchiaio di semi di lino macinati mescolati con acqua.
Conserva i Pani Dolci in un contenitore ermetico per mantenerli freschi fino a 3 giorni.
Per un gusto più intenso, usa burro salato e aggiungi un cucchiaino di cannella all'impasto.
Nutrition
Calorie: 240kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 4g | Fat: 8g | Grassi saturi: 4g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 3g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 120mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 10g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 60mg | Ferro: 1mg
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