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Pane ai cereali fatto in casa

Pane ai cereali fatto in casa: Il segreto del sapore autentico!

Scopri la ricetta del Pane ai cereali fatto in casa: sano, croccante e facile da preparare. Ideale per colazioni e picnic, con varianti personalizzabili. Provalo subito!
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Preparazione 30 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo di riposo 2 ore 40 minuti
Tempo totale 3 ore 50 minuti
Porzioni: 12 fette
Calorie: 150
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 500 g farina integrale
  • 100 g miscela di cereali (semi di girasole, sesamo, fiocchi d'avena)
  • 350 ml acqua tiepida
  • 10 g lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaio sale
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva

Equipment

  • Ciotole capienti
  • Bilancia da cucina
  • Pennello da cucina
  • Teglia da forno
  • Carta forno

Method
 

  1. Prepara il lievitino sciogliendo il lievito di birra fresco in acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per circa 10 minuti.
  2. Mescola la farina integrale con la miscela di cereali. Aggiungi il lievitino e inizia a impastare aggiungendo gradualmente l'acqua rimanente e l'olio.
  3. Forma una palla con l'impasto e lascialo lievitare per almeno 2 ore in un luogo caldo.
  4. Lavora brevemente l'impasto per eliminare bolle d'aria, forma il pane e lascialo lievitare ancora per 45 minuti.
  5. Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 35-40 minuti creando vapore nei primi 10 minuti.

Note

Il pane ai cereali fatto in casa è una delizia genuina. Sperimenta con diverse combinazioni di cereali per personalizzare il suo sapore unico!