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Pancakes Facili Albicocca

Pancakes Facili Albicocca: Ricetta Rapida e Deliziosa

Scopri la ricetta dei Pancakes Facili Albicocca: soffici, veloci da preparare e perfetti per colazione o merenda. Ideali per ogni occasione!
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 320
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 200 g farina
  • 4 uova
  • 150 ml latte
  • 100 g zucchero
  • 2 bustine zucchero vanigliato
  • 1 bustina lievito chimico
  • 200 g albicocche fresche o in scatola
  • 1 pizzico sale

Equipment

  • Una ciotola capiente
  • Uno sbattitore o una frusta
  • Uno stampo da forno
  • Un coltello affilato per tagliare le albicocche
  • Burro per imburrare il tegame

Method
 

  1. In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il lievito chimico e un pizzico di sale.
  2. In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Versa gradualmente il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi, mescolando delicatamente.
  4. Aggiungi le albicocche tagliate a pezzetti e mescola con cura.
  5. Imburra bene uno stampo da forno e versa la pastella.
  6. Inforna a 180°C per circa 25-30 minuti fino a doratura.

Note

Puoi sostituire le albicocche fresche con quelle secche o in scatola. Per una versione vegana, usa una bevanda vegetale al posto del latte e un sostituto delle uova. Aggiungere zucchero di canna prima di infornare per una crosticina croccante.