Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: 10 USD
Equipment
- ciotola grande
- frusta
- padella antiaderente
Ingredienti
- 200 g farina 00
- latte (intero o vegetale, a piacere)
- 2 uova medie
- 2 cucchiai zucchero a piacere
- 1 cucchiaino lievito per dolci necessario per la leggerezza
- q.s. gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola: farina, zucchero e lievito.
- In un'altra ciotola, sbattete le uova con il latte.
- Versate gradualmente i liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi, mescolando con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Infarinate leggermente le gocce di cioccolato prima di aggiungerle all'impasto e mescolate delicatamente.
- Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio-basso e ungetela leggermente.
- Versate un mestolo di impasto nella padella e cuocete fino a quando non vedrete delle bollicine in superficie, poi girate e cuocete dall'altro lato per un minuto.
- Ripetete fino a esaurimento dell'impasto.
Note
Se desiderate un pancakes più leggero, provate a sostituire parte della farina con farina integrale o usare latte scremato.
Potete preparare l'impasto la sera prima e conservarlo in frigo per un fondo di preparazione veloce alla mattina.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 25g | Proteine: 5g | Fat: 6g | Grassi saturi: 2g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 2g | Colesterolo: 60mg | Sodio: 150mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 80mg | Ferro: 1mg
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