Servings: 4 persone
Calories: 210kcal
Cost: 8$
Equipment
- Ciotola
- Frusta
- Padella antiaderente
- Mestolo
- Burro per la cottura
Ingredienti
- 250 g farina
- 2 uova
- 300 ml latte
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 bustina lievito in polvere
- q.b. sale
- q.b. burro per la cottura
Istruzioni
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
- Aggiungi le uova e il latte, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Lascia riposare l'impasto per circa 10-15 minuti.
- Scalda una padella antiaderente e ungi leggermente con il burro.
- Versa un mestolo di impasto nella padella, formando un pancake.
- Cuoci fino a quando non si formano delle bollicine sulla superficie, quindi giralo e cuoci l'altro lato fino a doratura.
- Ripeti fino a esaurire l'impasto.
- Servi i pancake caldi con sciroppo d'acero o altri topping a piacere.
Note
Puoi personalizzare i pancake aggiungendo frutta fresca, gocce di cioccolato o noci nell'impasto. Per una versione vegana, sostituire il latte con latte vegetale e le uova con una purea di banana o un composto di semi di lino. I pancake possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero o congelati per un utilizzo successivo. Riscaldali semplicemente in padella o in microonde prima di servire.
Nutrition
Calorie: 210kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 6g | Fat: 8g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 230mg | Potassio: 300mg | Fiber: 1g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 500IU | Calcio: 150mg | Ferro: 1.5mg
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