Servings: 4 persone
Calories: 200kcal
Cost: $5
Equipment
- Ciotola capiente
- Frusta
- Padella antiaderente
- Mestolo
- Spatola
Ingredienti
- 150 g farina di avena
- 2 uova intere
- 200 ml latte (o acqua o bevanda vegetale)
- q.s. miele, sciroppo d’acero o zucchero di cocco (opzionale)
Istruzioni
- Versa la farina di avena in una ciotola capiente.
- Aggiungi le uova intere e il liquido scelto.
- Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo, lasciando piccoli grumi per pancake più soffici.
- Scalda una padella a temperatura media (circa 180°C).
- Versa un mestolo di impasto nella padella calda.
- Cuoci fino a quando si formano delle bollicine sulla superficie, poi gira e cuoci per 1-2 minuti.
Note
Puoi sostituire le uova con una banana schiacciata o semi di lino macinati.
Per un’opzione vegana, usa latte vegetale.
Sperimenta con topping come frutta fresca, yogurt greco o cioccolato fondente.
I pancake avanzati si conservano in frigo per massimo 2 giorni. Riscaldali in padella o nel microonde prima di servirli.
Nutrition
Calorie: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 8g | Fat: 5g | Grassi saturi: 1.5g | Colesterolo: 120mg | Sodio: 180mg | Potassio: 350mg | Fiber: 4g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 250IU | Calcio: 60mg | Ferro: 1.5mg
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