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Nuggets di Halloumi Piccanti

Nuggets di Halloumi Piccanti: Croccanti e Facili

Nuggets di Halloumi Piccanti croccanti, con glassa dolce e piccante. Ricetta facile in 20 minuti. Perfetti come snack sfizioso per aperitivi o cene.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 225 g formaggio halloumi tagliato a cubetti
  • 60 g farina 00
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • 0.5 cucchiaino sale
  • 1 unità uovo grande sbattuto
  • 80 g pangrattato panko
  • 0.5 cucchiaino fiocchi di peperoncino regola la quantità
  • q.s. olio di semi per friggere
  • 4 cucchiai miele o 'hot honey' se lo trovi
  • 1 cucchiaio salsa sriracha regola la quantità
  • 1 cucchiaino succo di limone
  • 0.5 cucchiaino salsa di soia
  • q.s. prezzemolo o coriandolo fresco tritato, per servire
  • q.s. miele extra o fiocchi di peperoncino per decorare
  • q.s. salsa a base di yogurt all'aglio o tzatziki per intingere

Equipment

  • Tre ciotole piccole
  • Padella antiaderente
  • Pinza da cucina
  • Pentolino
  • Carta assorbente

Method
 

  1. Prendi tre ciotole poco profonde: mescola la farina con paprika, aglio, pepe e sale nella prima ciotola.
  2. Sbattilo in una seconda ciotola.
  3. Unisci il panko e i fiocchi di peperoncino nella terza ciotola.
  4. Rolla ogni cubetto di halloumi nella farina, poi nell'uovo, e infine nel panko.
  5. Scalda l'olio di semi in una padella a fuoco medio-alto.
  6. Friggi i nuggets per 2-3 minuti per lato fino a doratura.
  7. In un pentolino, unisci miele, sriracha, succo di limone e salsa di soia e scalda per 1-2 minuti.
  8. Disponi i nuggets su un piatto e irrorali con la glassa dolce e piccante.
  9. Servi con prezzemolo e salsa a piacere.

Note

Per una panatura extra croccante, puoi passare i cubetti di halloumi due volte nella farina e nell'uovo. Servi i nuggets caldi, appena fritti, per mantenere la croccantezza. La glassa può essere regolata in base ai propri gusti, aggiungendo più miele o sriracha a piacere. I nuggets possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero, ma è consigliato friggerli al momento per il massimo del gusto.