Servings: 4 persone
Calories: 350kcal
Cost: 10
Equipment
- Wok
- Spatola in silicone
- Tagliere
- Coltello affilato
- Padella larga
Ingredienti
- 200 g nouilles asiatiques
- 300 g pollo tagliato a cubetti
- 2 cucchiai zucchero di canna
- 3 cucchiai salsa di soia
- 1 broccolo diviso in piccoli ciuffi
- 2 cucchiai olio di sesamo
- 1 cucchiaio cipolla rossa affettata
- q.s. ginger fresco grattugiato per insaporire
Istruzioni
- Riscalda l'olio di sesamo in un wok a fuoco alto, aggiungi la cipolla rossa affettata e il ginger grattugiato.
- Cuoci fino a quando la cipolla diventa traslucida.
- Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e cuoci fino a quando diventa dorato.
- Spruzza lo zucchero di canna sul pollo e versa la salsa di soia, mescolando bene.
- Aggiungi le nouilles precotte e il broccolo, saltando per circa 5 minuti fino a che il broccolo è tenero.
- Servi caldo.
Note
Puoi sostituire le nouilles asiatiques con spaghetti integrali o riso basmati.
Se non hai broccolo, prova con peperoni o fagiolini.
Per un sapore più intenso, marinate il pollo con salsa di soia e zenzero per 15 minuti prima della cottura.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda in padella per riportare la giusta croccantezza.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 25g | Fat: 10g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 800mg | Potassio: 500mg | Fiber: 3g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 20IU | Vitamina C: 40mg | Calcio: 6mg | Ferro: 15mg
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