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Noodles Manzo Mongoloide

Noodles Manzo Mongoloide

Noodles Manzo Mongoloide pronti in 20 minuti! Ricetta facile e veloce con macinato, salsa agrodolce e noodles. Cena saporita per tutta la famiglia.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 450kcal
Cost: 10-15 dollari

Equipment

  • Padella larga capiente
  • Pentola per cuocere la pasta
  • Mestolo forato
  • Spatola di legno
  • Coltello e tagliere

Ingredienti

  • 1 cucchiaio olio vegetale
  • 500 g macinato di manzo
  • 3 spicchi aglio tritati finemente
  • 80 ml salsa di soia
  • 50 g zucchero di canna
  • 120 ml brodo di carne o acqua
  • 1 cucchiaio amido di mais sciolto in 2 cucchiai di acqua
  • 250 g noodles ramen, udon, spaghetti o tagliolini all'uovo
  • 2 cipollotti affettati sottili
  • q.b. fiocchi peperoncino rosso a piacere

Istruzioni

  • Porta a bollore una pentola capiente di acqua salata per i noodles.
  • Scalda l'olio in una padella capiente o in un wok a fuoco medio-alto e aggiungi il macinato di manzo.
  • Fai rosolare bene il macinato di manzo, spezzandolo con un cucchiaio di legno fino a che non diventa dorato.
  • Abbassa leggermente la fiamma e aggiungi l'aglio tritato, mescolando velocemente per un minuto.
  • Versa la salsa di soia, lo zucchero di canna e il brodo di carne nella padella, mescolando bene.
  • Lascia sobbollire per 2-3 minuti.
  • Aggiungi la pastella di amido di mais e mescola con energia fino a ottenere una salsa densa.
  • Scola i noodles cotti al dente e trasferiscili nella padella con il sugo di manzo, aggiungendo anche i cipollotti affettati.
  • Mescola bene per far amalgamare i noodles con la salsa.
  • Completa con fiocchi di peperoncino rosso a piacere e servi.

Note

Questa ricetta è versatile, puoi sostituire il macinato di manzo con pollo o tacchino.
Se non hai la salsa di soia, puoi utilizzare il tamari per una versione senza glutine.
Aggiungi verdure come peperoni o carote per un tocco extra di colore e sapore.
Puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni o congelarli per un massimo di 2 mesi.

Nutrition

Calorie: 450kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 25g | Fat: 20g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 5g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 800mg | Potassio: 600mg | Fiber: 2g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 50mg | Ferro: 3mg
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