Noodles Manzo Broccoli

Noodles Manzo Broccoli: ricetta veloce e saporita in 20 minuti. Scopri come preparare questo piatto unico con carne tenera, broccolo croccante e salsa agrodolce.

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Preparazione: 10

Cottura: 10

Tempo totale: 20

Servings: persone

Calories: 550kcal

Cost: $15

Equipment

Padella grande o wok
Mestolo
Pentola per bollire i noodles
Ciotola per preparare la salsa
Coltello

Ingredienti

450 g manzo (sirloin o flank steak) tagliato a fettine sottili
87 g noodles lo mein o spaghetti come alternativa
2 cucchiai olio vegetale
1 tazza cimette di broccolo
1 cipolla affettata sottile
2 spicchi aglio tritati
2 cucchiai salsa di soia
2 cucchiai salsa di ostrica
1 cucchiaio salsa hoisin
1 cucchiaio zucchero di canna
1 cucchiaio aceto di riso
1 cucchiaino olio di sesamo
0.5 cucchiaino zenzero in polvere facoltativo
2 cucchiai cipollotto tritato per la guarnizione

Istruzioni

Cuoci i noodles in acqua salata, scolali e lasciali da parte.
Scalda l'olio in una padella e cuoci il manzo per 5-7 minuti.
Nella stessa padella, aggiungi il broccolo e la cipolla, e cuoci per 3-4 minuti.
Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un minuto fino a doratura.
Prepara la salsa mescolando salsa di soia, salsa di ostrica, hoisin, zucchero di canna, aceto di riso, olio di sesamo e zenzero.
Riaggiungi il manzo nella padella con le verdure e versa sopra la salsa, cuocendo per 2-3 minuti.
Infine, aggiungi i noodles cotti, mescolando bene per amalgamare.

Note

Ottima per una cena veloce con la famiglia o con amici. Puoi adattare questa ricetta cambiando le verdure o utilizzando carne diversa. Se avanzano noodles, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per riscaldare, usa una padella con un filo d'acqua per reidratare il tutto, evitando il microonde.

Nutrition

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