Servings: 8 persone
Calories: 270kcal
Cost: 10$
Equipment
- Una ciotola capiente
- Fruste elettriche o planetaria
- Spatola in silicone
- Tortiera da 24 cm (a cerniera o liscia)
- Pelapatate e coltello
- Grattugia per la scorza di limone
Ingredienti
- 4 unità mele renette o una varietà da cottura saporita
- 3 unità uova medie
- 200 g zucchero semolato
- 200 g farina 00
- 100 ml olio di semi di girasole
- 100 ml latte intero
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella in polvere un cucchiaino colmo
- 1 pizzico sale
- 50 g noci tritate grossolanamente
Istruzioni
- Sbuccia le mele, tagliale a metà, elimina il torsolo e riducile a fettine.
- Cospargi le mele con la metà della cannella e mescola bene.
- In una ciotola, rompi le uova e aggiungi lo zucchero, quindi monta il composto finché non diventa chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio di semi e il latte, mescolando fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Setaccia la farina, il lievito, la restante cannella, la scorza di limone e il sale nel composto e amalgama delicatamente.
- Incorpora le fettine di mele e le noci con attenzione.
- Imburra e infarina una tortiera, versa il composto e spolverizza con zucchero di canna.
- Preriscalda il forno a 180°C e inforna per circa 45-50 minuti.
- Controlla la cottura con uno stecchino; se esce asciutto, la torta è pronta.
Note
Niente panico se mancano alcuni ingredienti; puoi sostituire lo zucchero semolato con zucchero di canna o l'olio di semi con burro fuso.
Se vuoi provare varianti più leggere, utilizza farina integrale o yogurt greco invece del latte.
La torta si conserva bene sotto una campana di vetro a temperatura ambiente fino a 4 giorni e può essere congelata per un mese.
Per una presentazione carina, spolverizza con zucchero a velo e servi con gelato alla vaniglia o panna montata.
Se vuoi provare varianti più leggere, utilizza farina integrale o yogurt greco invece del latte.
La torta si conserva bene sotto una campana di vetro a temperatura ambiente fino a 4 giorni e può essere congelata per un mese.
Per una presentazione carina, spolverizza con zucchero a velo e servi con gelato alla vaniglia o panna montata.
Nutrition
Calorie: 270kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 4g | Fat: 11g | Grassi saturi: 1.5g | Grassi polinsaturi: 5g | Grasso monoinsaturo: 4g | Colesterolo: 40mg | Sodio: 105mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 20g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 30mg | Ferro: 1mg
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