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Muffin ai mirtilli e yogurt

Muffin ai mirtilli e yogurt: Gusto e leggerezza in ogni morso!

Scopri la ricetta dei muffin ai mirtilli e yogurt morbidi e golosi perfetti per colazione o merenda semplice da preparare con pochi ingredienti freschi e genuini.
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Servings: 12 muffins
Calories: 180kcal

Equipment

  • Ciotola per mescolare
  • Spatola
  • Stampo per muffin
  • Pirottini di carta
  • Setaccio

Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 150 g zucchero semolato
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 150 g yogurt bianco o yogurt greco
  • 2 uova medie
  • 80 ml olio di semi
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 150 g mirtilli freschi o surgelati

Istruzioni

  • Setaccia la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola.
  • In un'altra ciotola, sbatti le uova, aggiungi lo yogurt, l'olio, l'estratto di vaniglia e mescola.
  • Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescola e aggiungi i mirtilli.
  • Versa l'impasto nei pirottini, cuoci a 180°C per 20-25 minuti.

Note

I muffin ai mirtilli e yogurt sono uno spuntino delizioso e sano per ogni occasione grazie alla freschezza dei mirtilli e alla leggerezza dello yogurt.

Nutrition

Calorie: 180kcal | Carbohydrates: 25g | Proteine: 4g | Fat: 8g | Grassi saturi: 1.5g | Colesterolo: 40mg | Sodio: 150mg | Potassio: 70mg | Fiber: 1g | Zucchero: 12g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 50mg | Ferro: 2mg
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