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Muffin ai mirtilli e yogurt

Muffin ai mirtilli e yogurt: Gusto e leggerezza in ogni morso!

Scopri la ricetta dei muffin ai mirtilli e yogurt morbidi e golosi perfetti per colazione o merenda semplice da preparare con pochi ingredienti freschi e genuini.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 12 muffins
Calorie: 180
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 250 g farina 00
  • 150 g zucchero semolato
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 150 g yogurt bianco o yogurt greco
  • 2 uova medie
  • 80 ml olio di semi
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 150 g mirtilli freschi o surgelati

Equipment

  • Ciotola per mescolare
  • Spatola
  • Stampo per muffin
  • Pirottini di carta
  • Setaccio

Method
 

  1. Setaccia la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola.
  2. In un'altra ciotola, sbatti le uova, aggiungi lo yogurt, l'olio, l'estratto di vaniglia e mescola.
  3. Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescola e aggiungi i mirtilli.
  4. Versa l'impasto nei pirottini, cuoci a 180°C per 20-25 minuti.

Note

I muffin ai mirtilli e yogurt sono uno spuntino delizioso e sano per ogni occasione grazie alla freschezza dei mirtilli e alla leggerezza dello yogurt.