Servings: 4 persone
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Una ciotola capiente
- Una frusta elettrica o uno sbattitore manuale
- Bicchierini o coppette per servire
- Un pentolino o un microonde per sciogliere il cioccolato
Ingredienti
- 250 g cioccolato fondente
- 3 uova
- 50 g zucchero
- 250 g mascarpone
- 1 bustina zucchero vanigliato
Istruzioni
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
- In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il mascarpone e il cioccolato fuso, mescolando delicatamente.
- Monta gli albumi a neve ben ferma e incorporali delicatamente alla crema al cioccolato.
- Distribuisci la mousse in bicchierini e lascia riposare in frigo per almeno 3 ore.
Note
Utilizza cioccolato di alta qualità per un risultato migliore. Puoi decorare con frutta fresca o una spolverata di cacao amaro. La mousse si conserva in frigorifero per 2-3 giorni. Monta gli albumi a neve ferma per garantire una mousse soffice. Sperimenta con diverse varietà di cioccolato per trovare il tuo gusto preferito!
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 25g | Proteine: 7g | Fat: 27g | Grassi saturi: 12g | Colesterolo: 120mg | Sodio: 40mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 20g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 70mg | Ferro: 2mg
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