Servings: 6 persone
Calories: 220kcal
Cost: 15$
Equipment
- Ciotole capienti
- Frusta elettrica
- Pentola per bagnomaria
- Stampo o coppette
Ingredienti
- 75 g panna liquida
- 300 g lamponi freschi
- 4 uova
- 250 g cioccolato fondente
- 80 g zucchero semolato
- 1 bustina gelatina in fogli
Istruzioni
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
- Separa i tuorli dagli albumi e sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il cioccolato fuso ai tuorli e mescola bene.
- Montati gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente al composto di cioccolato.
- Metti in ammollo la gelatina in acqua fredda e scaldala leggermente per scioglierla.
- Aggiungi la gelatina sciolta al composto e mescola.
- Schiaccia i lamponi e incorporali delicatamente alla mousse.
- Versa il composto in uno stampo o coppette e lascia rassodare in frigorifero per almeno 4 ore.
Nutrition
Calorie: 220kcal | Carbohydrates: 25g | Proteine: 5g | Fat: 11g | Grassi saturi: 6g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 4.5g | Colesterolo: 100mg | Sodio: 50mg | Potassio: 250mg | Fiber: 3g | Zucchero: 12g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 30mg | Ferro: 1.5mg
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