Servings: 4 persone
Calories: 230kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Teglia da forno
- Coltello affilato
- Ciotola per mescolare
- Coppapasta o bicchiere
- Carta da forno
Ingredienti
- 200 g pasta sfoglia
- 150 g panna acida densa
- 100 g pancetta a cubetti
- 1 cipolla
- 100 g formaggio grattugiato
- q.s. sale
- q.s. pepe
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 220°C.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e ritaglia cerchi.
- In una ciotola, mescola la panna acida con pepe e sale.
- Spalma la crema su ogni cerchio di pasta e distribuisci i lardons e le cipolle.
- Inforna e cuoci per 12-15 minuti fino a doratura.
Note
Utilizza una panna acida di qualità per un sapore migliore. Non esagerare con il ripieno per evitare che le tartine si rompano durante la cottura. Sperimenta con erbe aromatiche fresche come timo o rosmarino. Mantieni le tartine in frigorifero per un giorno e riscaldale per recuperare la croccantezza. Non congelarle, ma puoi preparare gli ingredienti in anticipo.
Nutrition
Calorie: 230kcal | Carbohydrates: 22g | Proteine: 8g | Fat: 14g | Grassi saturi: 6g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 300mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 10mg | Ferro: 5mg
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