Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Teglia per muffin
- Ciotola grande per mescolare
- Cucchiaio per distribuire il ripieno
- Forno
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 8 biscotti biscotti rotondi per panini
- 150 g pollo cotto tagliato a cubetti
- 1 vasetto crema di pollo light
- 80 g formaggio cheddar light grattugiato
- 200 g mix di verdure surgelate piselli, carote, mais, scolate
- 1 cucchiaino prezzemolo secco
- 1 cucchiaino cipolla granulare
- 0.25 cucchiaino pepe nero
- 0.5 cucchiaino sale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
- Ungere leggermente una teglia per muffin e posizionare i biscotti nella cavità, premendoli verso i lati per formare delle "casette".
- In una ciotola, unire il pollo, le verdure, il formaggio e la crema di pollo, aggiungere spezie e mescolare bene.
- Riempire ogni biscotto con il mix di pollo e verdure fino a poco sotto il bordo.
- Infornare per 12-15 minuti, fino a doratura dei bordi dei biscotti.
- Lasciare riposare i mini pies per 5 minuti prima di servirli.
Note
Per una versione vegetariana, raddoppiare le verdure e omettere il pollo. Possono essere congelati e riscaldati successivamente: dopo il raffreddamento, congelarli in sacchetti per freezer. Ottimi anche come merenda dopo scuola o come antipasto per feste! Sperimentate con diverse verdure o formaggi a seconda dei vostri gusti.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 22g | Proteine: 15g | Fat: 10g | Grassi saturi: 4g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 2g | Colesterolo: 40mg | Sodio: 600mg | Potassio: 300mg | Fiber: 3g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 15mg | Ferro: 10mg
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